Sauce au Portageur

juin 02, 2017

  1. Suer doucement les échalotes dans un peu de beurre.
  2. Ajouter le Portageur et réduire de moitié
  3. Ajouter le fond brun et réduire jusqu’à consistance nappante.
Ingrédients
  • 1 échalote hachée
  • 125 mL de Portageur
  • 125 mL de fond brun Beurre
Chef : Vickie Langlois de La Roulotte Gourmande J’aime Bellechasse

 

Sauce au Portageur



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